压力蒸汽灭菌器常见故障及排除方法如下：

1. 温度过高或过低：检查灭菌器的温度传感器是否正常，是否需要进行校准。

2. 压力过高或过低：检查灭菌器的压力传感器是否正常，是否需要进行校准。

3. 门未关闭或未锁紧：检查灭菌器门是否完全关闭并锁紧。

4. 蒸汽泄漏：检查灭菌器密封件是否破损或老化，需要更换。

5. 水位过低或过高：检查灭菌器的水位传感器是否正常，是否需要进行校准。

6. 过滤器堵塞：检查过滤器是否需要清洗或更换。

7. 控制系统故障：检查控制系统是否正常，如有问题需及时修复。

8. 其他故障：根据具体情况进行排查，并进行相应的维修或更换。

需要注意的是，在对压力蒸汽灭菌器进行维修或更换部件时，应先切断电源，并按照相关操作规程进行操作，确保操作安全。