压力蒸汽灭菌器可以杀灭各种类型的微生物，包括细菌、病毒、真菌、孢子等。其中，孢子是最难以被灭菌的微生物之一，而压力蒸汽灭菌器可以通过高温高压的方式杀灭孢子。

压力蒸汽灭菌器的杀菌原理主要是通过高温高压下的热效应和水分子的作用，使微生物失去生命活动能力。具体来说，高温高压下，水分子会变得更加活跃，能够渗透到微生物的细胞内部，使其失去生命活动能力。同时，高温高压下的热效应还可以使微生物的核酸和蛋白质变性，从而达到灭菌的效果。

此外，压力蒸汽灭菌器还可以通过水蒸气的凝结作用，使灭菌物品表面的细菌和病毒被冷凝水淹没，达到杀灭的效果。总之，压力蒸汽灭菌器的杀菌原理是基于高温高压和水分子的作用，能够有效杀灭各种类型的微生物。