杀菌（fungus)(sterilization)锅注意(attention)事项 1 、使用(use)蒸气压力，不得长时间(time)超过定额工作(gōng zuò)压力。

　　2、进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀(别名截门阀)，如装有疏水器，应始终将阀门打开；如无疏水器，则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小，开启程度保持在有少量水汽溢出为止。
　　3、 对安全阀（作用：控制压力不超过规定值），可根据用户(user)自己使用(use)蒸气的压力，自行调整。灭菌锅又名蒸汽灭菌器，实验室用灭菌锅可分为手提式高压灭菌锅和立式高压灭菌锅。利用电热丝加热水产生蒸汽，并能维持一定压力的装置。主要有一个可以密封的桶体，压力表，排气阀，安全阀，电热丝等组成。 杀菌（fungus)锅注意(attention)事项
1 、使用蒸气压力，不得长时间(time)超过定额工作(gōng zuò)压力。
2、进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水（condensate water）出口处的截止阀(别名截门阀)，如装有疏水器，应始终将阀门(功能：截止、导流、稳压、分流等)打开；如无疏水器，则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小，开启程度保持在有少量水汽溢出为止。灭菌锅又名蒸汽灭菌器，实验室用灭菌锅可分为手提式高压灭菌锅和立式高压灭菌锅。利用电热丝加热水产生蒸汽，并能维持一定压力的装置。主要有一个可以密封的桶体，压力表，排气阀，安全阀，电热丝等组成。
3、 对安全(security)阀，可根据用户(user)自己使用(use)蒸气的压力，自行调整(Adjustment)。高压灭菌器是用比常压高的压力，把水的沸点升**100℃以上的高温，而进行液体或器具灭菌的一种高压容器。
4、 蒸气锅在使用(use)过程中，应常常注意蒸气压力的变化，用进汽阀适时调整(Adjustment)。
5、停止(stop)进气后，应将锅底的直嘴旋塞开启，放完余水。
6 、可倾式和搅拌式杀菌（fungus)(sterilization)锅，每班使用前，应在各转动部位加油；搅拌式杀菌锅锅体面上的部件，建议采用熟菜油；其它各处均采用30#--40#机械(machinery)油。